Jídla úplně obvyklá bez lepku, ale i ta, která běžně lepek obsahují v úpravě bezlepkové. Buchty, koláče, husté polévky i pečivo…
Jak a co jsem vymyslela pro vaření s omezením, tedy česká klasika bez lepku, bez laktózy, pečení bez vajec a s nízkým glykemickým indexem. To vše v Dobrém ránu 4. listopadu 2016.
Bezlepkové svačiny pro všechny. Jde to i bez instantních směsí. Chutnalo přítomným dětem? A je lepek takový strašák? A tak se stalo, že s televizní zkušeností stoupá i moje sdílnost, čímž samozřejmě narážím na časový rámec. Televizní čas je neoblomný a vecpat všechno zajímavé do pár minut je téměř nemožné. Mám vždy po vysílání zvláštní…
Tři hodiny v kuchyni a výsledek.. jedna sklenička famózního džemu, co jsem si na ni vypěstovala závislost. Budete půlit, vařit, klít a pasírovat. Ale než tu práci definitivně vzdáte, ochutnejte. Nebudete litovat, slibuju, šípkový džem je top! V Apetitu ještě šéfovala Dita Pecháčková, když jsem v jejím Deníku objevila šípkovou zavařeninu. Dostala jsem zásah šípkem…
Trvalo to, než jsem se naučila péct skvělé bezlepkové muffiny a moučníky obecně bez kupovaných směsí, jen ze základních surovin. Když pečete a vaříte ze základních surovin, máte jistotu, že to, co dáváte do úst je pro vás opravdu to nejlepší. Pro dokonalou chuť v tomto případě sehrálo roli pár kapek správné citrónové esence ve…
Triviální a efektní. Ideální do rodinného šrumce na začátku školního roku, protože i tehdy se můžou slavit narozeniny. S dozvuky letního ovoce, bezlepkové a patřičně uzeměné tvarohem. Asi bych vám teď rovnou nejraději vysypala ten recept a pak alou zase žít. Ono to ticho na blogu není ani tak o mé lenosti jako o přesunu…
Tento evergreen letních měsíců v jisté kombinaci splňuje představy o vitariánské stravě. O jakou kombinaci jde si teď ukážeme. Gazpacho je celé raw, taky vegan, bez lepku a hodí se i pro malé děti. Modifikací španělského vyhlášeného receptu existuje bezpočet. Gazpacho může být s bílým vínem, s paprikou nebo bez, s chlebem, s různými bylinkami……
Trápíte se touhou po buchtách a máte pocit, že to neladí s vysněnou linií? Tak se už prosím vás netrapte. I buchta – třeba meruňkový koláč – může ladit se zdravím. Jen si to dovolit. Jednoduchá bezlepková varianta k pečení. V červenci třeba s meruňkami. Ovšem s radostí bych zkusila i maliny či ostružiny. A…
Na jahodové téma v rychlosti a hlavně proto, že tohle je můj hlavní trhák v cooking show na Vivat Zelňák přičemž je mi jasné, že si tuhle parádu nejspíš budete chtít udělat doma. Ve chvíli, kdy mám minimálně čtyři aktuální témata, o kterých bych se teď chtěla rozepsat a k tomu reálné akce se spoustou času…
Zastaveníčko s chrapotem a kašlem. Copak mě to asi dusí? A jak se s tím projíst všedním dnem? Pomůže vše zelené a taky můj nový objev, lotos. Když už se Vesmír rozhodne, že vaše fáze je teď zastavení, dokáže to zařídit různým způsobem. Mé intenzivní prožitky posledních týdnů potřebovaly čas na vstřebání. Čelit tlaku kol…
Bezlepkové, vláčné a vůbec první, které jsem kdy pekla. Cupcakes jsem neměla ráda, až jednou… … jsem jeden ochutnala. Asi tušíte, že nebyl jen tak obyčejný. Byl z rýžové mouky s jahodovým džemem, hutnou krémovou čepicí, zdobený malinami a byl.. čistý. Rozumějte CHUŤOVĚ ČISTÝ (předpokládám, že ta další čistota se bere samo sebou). Žádné náhražky ani vynucené…
